LA MANCOMUNIDAD DISTRIBUYE DE FORMA GRATUITA EL CUADERNILLO "EL SABOR DEL NORTE: GASTRONOMÍA EXQUISITA, ENTRE BRUMAS Y MAR".

En el marco del Plan de Dinamización Turística del Norte de Gran Canaria (cofinanciado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, la Consejería de Turismo del Gobierno de Canarias, el Patronato de Turismo de Gran Canaria y la Mancomunidad de Municipios del Norte de Gran Canaria) se insertará en la prensa local (Canarias 7 y La Provincia) de este sábado el tercer número de una revista gratuita dirigida a que el turismo interior conozca mejor los recursos culturales, patrimoniales, medioambientales, gastronómicos y turísticos del norte de Gran Canaria.

Los dos primeros cuadernillos propusieron diferentes rutas para conocer mejor nuestros municipios. Este tercero tiene como objetivo dar a conocer a los visitantes los singulares productos que conforman la oferta gastronómica del norte de Gran Canaria.

Los productos del norte son parte de lo más singular y sabroso de la Isla: el queso de Guía, el café de Agaete, el chorizo de Teror, el ron de Arucas, el tomate de La Aldea, los bizcochos de Moya, las cebollas de Gáldar, los berros de Firgas, las manzanas de Valleseco, y el pan de Artenara, constituyen uno de los mayores tesoros que intenta descubrir esta publicación a través del camino de las sensaciones con los olores y sabores de los diferentes productos de la Comarca.

El cuadernillo, producido por Pellagofio Ediciones, S.L., incluye dos atractivas propuestas de recetas del Cocinero de HECANSA, Samuel López, inspiradas en el norte: Crema de papas con queso de Guía y moras silvestres, y Vieja rellena de verduras y hiervas silvestres con salsa de millo y jugo de cilantro.

La edición de este cuadernillo, se encuadra dentro del acto de entrega, el próximo martes en Gáldar, de los distintivos del Modelo de Aproximación a la Calidad Turística, a diferentes empresas e instituciones del Norte de Gran Canaria.