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Los días 9 y 10 de marzo se celebrará la 7ª Feria Europea del Queso organizada por la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria y el Ayuntamiento de Santa María de Guía, en colaboración con la Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica del Cabildo de Gran Canaria y la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias.
Patrocinan el evento las empresas Aguas de Teror, Global, Guaguas Municipales, Logística Parcel, Cajamar y Radiotelevisión Canaria (RTVC).
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El Mercado Comarcal de Santa María acogerá, la séptima edición de la Feria Europea del Queso, que organiza la Mancomunidad del Norte de Gran Canaria, tras su paso por los municipios de Moya, Artenara, Valleseco, Teror y Tejeda, desde su primera edición del año 2018.
El Mercado se encuentra muy próximo a la salida de la carretera del Norte GC-2 (rotonda de La Atalaya), contando con aparcamientos en las mismas instalaciones. La empresa Global ha organizado para ese fin de semana un refuerzo de las líneas que conectan la capital y el resto de municipios con el recinto ferial.
El municipio de Santa María de Guía es considerada la capital del queso de la Isla de Gran Canaria, al ser el punto de encuentro de queserías de todo el Norte de la isla, desde el siglo XVI, dando lugar a la única denominación de quesos de la Isla de Gran Canaria, "Queso de flor de Guía".
Durante ese fin de semana podrá encontrar más de 30 queserías, venidas del resto de Islas Canarias, las Islas Baleares, la Península y Portugal, además de las queserías artesanales de la Isla de Gran Canaria.
El programa de actos y dinamización de la Feria
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Catas: Durante los dos días de feria se podrá asistir a diferentes catas de quesos y productos agroalimentarios ofrecidas por el Gobierno de Canarias, a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y del Cabildo de Gran Canaria, a través de la Consejería de Sector Primario, Soberanía Alimentaria y Seguridad Hídrica (planta alta del Mercado)
Exposición: Durante la feria los visitantes podrán visitar la exposición 'La Mudá: Trashumantes en Gran Canaria' realizada por Cabildo de Gran Canaria, a través del Servicio de Patrimonio Histórico de la Consejería de Presidencia y Movilidad Sostenible, que ensalza la relevancia del patrimonio inmaterial que representa la actividad de la trashumancia en la Isla.
El horario del Gastromercado de Guía se amplía durante el horario de la Feria, permaneciendo abierto hasta las 2:00 de la madrugada del sábado y el domingo hasta las 18:00 horas.
Este evento se gestiona en el marco de la Asociación Ruta Europea del Queso, European Cheese Route Association, de la cual la Mancomunidad forma parte desde el año 2017 para potenciar la relación entre los sectores agroalimentario y turístico.
La Asociación Ruta Europea del Queso nace en 2014 con el objetivo de unir esfuerzos, desde diferentes entidades locales europeas, para hacer del queso un eje estratégico de desarrollo económico local. Actualmente, la conforman 19 municipios queseros de 9 regiones europeas. Sus principales proyectos están dirigidos al sector agroalimentario y al turístico, con la intención de dinamizar los territorios rurales en los que vivimos, a partir del descubrimiento de sus múltiples recursos locales.
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INFORMACIÓN EMPRESAS PARTICIPANTES
La participación de las queserías es gratuita, debiendo cumplimentar, una vez confirmada la participación por la organización, la DECLARACIÓN RESPONSABLE que deberán remitir a la Mancomunidad.
A continuación encontrará toda la documentación e información necesaria para participar en la Feria:
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